Menüplan

Speisekarte

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 Vorspeisen

Carpaccio vom Rind  

mit Rucola,getrüffelten Eierschwammerln und gehobeltem Grana (G)      9,90

Mediterraner Vorspeise Teller  

gefülltem Gemüse, Garnelen, Proscuitto, Grana, Chorizo, Räucherlachs

Schafskäse-Oliven und Kapernbeeren(G,B)    11,90

Marinierter Tafelspitz Acetto Balsamico, rote Zwiebel,Kernöl,Blattsalat €     10,90

Mozzarella-Caprese

Kirschparadeiser mit Baby-Mozzarella, Basilikum und Rucola

 

Suppen

Bouillabaisse(Süd-Französische Fischsuppe) im Kessel Serviert €     6,90

Kräftige Bouillon mit Gemüse, hausgemachter Einlage

(Frittaten, oder Leberknödel)(A,F,G,C) €     4,50

Alt Wiener Erdäpfelsuppe mit Schwammerln, Majoran(D,J,G) €     5,50

 Crema di pomodoro con basilico e mozzarella                                                                                                 Tomatencremesuppe mit cremigem Mozzarella und Basilikum Pesto(G) €     4,90

Steinpilzsuppe mit Trüffel, verfeinert mit Rosmarin und Jungzwiebel(DJG)€     5,90

 

Vabene Salate

Caeser Salat Hühnerbrust,Croutons, Grana, Kirsch Paradeisern(A,C,G,M) €     12,90

Steirischer Backhendlsalat Saftige Stücke von der Hühnerbrust,

 gebacken auf buntem Blattsalat, Balsamico Marinade und  Kernöl (G)          11,60                                                  

Rosa gebratene Rinderfiletscheiben Rucolasalat, Tzatziki, Grana, Kirsch Paradeisern(A,C,G,M) €     15,90

Vogelsalat“Haus Art“(Erdöpfel-Vogelsalat darauf Dijonsenfsauce 

gebratener Speck und Weißbrotwürfel €       8,90

Gebackene Jungschweinsmedaillons 

mit Mozzarella- Prosciutto gefüllt,  sommerlichem Blattsalat(A,C,G,M)    14,80

Vabene-Kirschtomaten,Basilikum, Gurken,Jungzwiebel,Schafskäse €       8,90

Schafskäse im Prosciuttomantel 

Blattsalat , gebratenen Pilzen (G)    10,90

GEMISCHTEN, TZATZIKI, GURKEN ,BLATTSALAT       4,90

RUCOLA & GRANA €       5,90

am besten schmeckt´s mit frischen Knoblauchstangen (A)

€ 2,90

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Pizzen

BBQ SUPREME Rinderfillet, Eierschwammerl, rote Zwiebel, Paprika und 

Gorgonzola auf Paradeisersauce und Mozzarella. €   16,90

Pizza Calzone Scharfe Salami, italienischer gekochter

Schinken und Eierschwammerl auf Paradeisersauce und Mozzarella €   11,90

Pizza Süße Ziege 

Ziegenkäse, Feigen,Balsamico,Honig,Parmaschinken,Mozzarella,Basilikum €   12,50

Pizza Margarita

Hausgemachte Paradeisersauce und Mozzarella,Basilikum Pesto(A,G)      9,20

Pizza Cardinale

Italienischer gekochter Schinken und frische Champignons auf hausgemachter Paradeisersauce, Basilikum Pesto und Mozzarella (A,G) €     9,70

Pizza Salami

Würzige Salami auf Paradeisersauce, Pesto und Mozzarella(A,G) €      9,70

Pizza Diavolo

Hausgemachte Paradeisersauce, Salami, Kapern,Mozzarella,

rote Zwiebeln, scharf(A,G) €     10,90

Pizza con Tonno e Cipolla

Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, rote Zwiebel und Basilikum Pesto(A,G,D) €     10,90

Pizza Vulcano

Tomaten,Mozzarella,Spinat,Schafkäse,Cherrytomaten, Zwiebeln,Pesto(A,G)€    10,70

Pizza Rucola

Paradeisersauce, Mozzarella, Prosciutto, Rucola und Basilikum Pesto(A,G) €     11,90

Pizza Provenciale

Tomaten, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni ,rote Zwiebeln(A,G)€      10,60

Pizza-Bauern Art

Tomaten,Paprika,Speck,Schinken,rote Zwiebeln und zwei Spiegeleiern(AGC)€   10,90

Pizza-Mailender Art

Hausgemachtes Grillgemüse und frischen Champignons 

auf Paradeisersauce ,Mozzarella und Basilikum Pesto(A,G)       9,80

 

Wir empfehlen: Garnelen oder zarte Hühnerbrust als leckeres Extra 

 

    Filet Steak vom Angus-Rind mit Eierschwammerlsauce,Kartoffel-Kroketten
   Pfeffersteak vom Angus-Rind  grüner Pfeffersauce, Spiegelei ,Kroketten € 26,90

 

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Alles Gebacken

Gebackene Jungschweinsmedaillons mit

 Mozzarella, Prosciutto gefüllt, Salat (A,C,G,M)    14,80

½ Backhendl‘‘Oma´s Art‘‘

 Erdäpfel -Gurkenrahm Salat (A,C,G,M) €     14,90

Bauern Cordon Bleu

(Pfefferoni, Speck, Zwiebel, Käse),  Erdäpfelsalat (A,C,G,M,j)    14,90

Kaiserschnitzel vom Schweinslungenbraten

 Erdäpfel-Vogerlsalat (A,C,G,M) €     14,90

Pignolien Huhn 

Preiselbeersauce ,Petersilienkartoffeln (A,C,G,M) €     16,90

Schnitzel von Kalb 

 Erdäpfel-Vogerlsalat,(A,C,G,M) €     18,90

 

Fisch 

Seesaibling  aus Mariazell 

Petersilkartoffel, Salatschüssel und Kräuterbutter                17,90

Goldbrasse im Ganzen 

 mediterranem Steinofengemüse ,Zitronen-Knoblauch-Öl €     20,30

Karpfen gebacken (D)

mit Mayonnaisesalat(C,G,J) €     16,90

Karpfen  nach serbischer Art (D)     17,90

Forelle“ Müllerin“ 

mediterranem Steinofengemüse, Zitronen-Knoblauch-Öl(D)    16,70

Bistecca di tonno 

 Thunfischsteak mit  Prosciuttomantel, getrüffelten Erdäpfelpüree 

und aromatischen Basilikum-Zitrone Öl (D,G)               19,90

Zander gegrillt 

 Ratatouille Gemüse, Polentaschnitte, Safransauce(D,G)    18,90

Calamari gegrillt  

 Kurz gegrillte Tintenfische mit Mozzarella, Prosciutto-reis Fülle,

 frischen roten Pfefferoni, Zitrone-Kapernöl, scharf (D,G)    18,90

 

Pasta

Cannelloni gratiniert

 Spinat-Schafskäsefülle, Mozzarella gratiniert, dazu Blattsalat(A,G)    9,60

Steinpilz-Ravioli

 Weisswein-Kräutersauce, getrocknete Tomaten, knusprigem Rucola(A,G)    10,50

Steinpilz-Champignon-Risotto

 gegrillten Schweinsmedaillons , frischem Parmesan(G)    15,90

Kalbsfleisch-Lasagne 

 Eierschwammerln, Mozzarella überbacken dazu Gartensalat (A,G)    12,40

Filetto di Manzo e Rucola  

Mit Linguini Zartes Rinderfilet, frisches Gemüse, abgelöscht mit Weißwein, dazu Rucola,Rosmarin, aromatischer Feta und getrockneter Paradeiser               17,80

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Beilage-Salat

KNOBLAUCHSTANGE €     2,90

BUTTERREIS G) €     3,90

GEMÜSE  ODER MAISKOLBEN     3,90

STEAK FRIES L)     3,90

ERDÄPFELPÜREE MIT RÖSTZWIEBELN G-A)     3,90

GEMISCHTEN, TZATZIKI, GURKEN     4,90

RUCOLA & GRANA €     5,90

VABENE-SALAT €     8,90

Alle Beilage Änderungen nur mit Aufpreis

 

Desserts

Dessert Variation €     9,50

Apfelstrudel mit Vanilleeis €     5,50

Maronimousse mit Portweinbirne , feinem Schokoladenbiskuit €     6,50

Spekulatius-Tiramisu mit Orangengelee €     5,90

Creme Brulée  classic €     5,60

Mandelnougatsoufflé mit flüssigem Kern €     6,90

Apfelradl  mit Eierlikör-Vanillecreme ,Zimtzuckerl     6,50

Eismarillen Knödel  stück              3,00

Gemischter Eisbecher mit frischen Früchten €     5,90

Nuß-Nougat, Joghurt- Himbeer Torte, 

Kardinalschnitte, Malakoff Torte €     5,50

Kaiserschmarrn  mit Röster €     6,90

Schokoladensoufflé mit flüssigem Orangentrüffelkern 

auf Waldbeere-Minze  Kompott €     6,90

Wiener Schlosserbuben & Wäschermädel (C)

mit Zimt Zucker auf Eierlikör-Vanillecreme    6,50

Maroni Reis mit Amarenakirschen(C)    6,50

Eiskaffee Kaffee, Vanilleeis und Schlagobers(G)     5,50

Pfannenfrische Palatschinken Schoko, Nuss, Marmelade, Nutella      4,90

Eis Palatschinken mit Beeren     6,50 

unseren Desserts empfehlen wir

Beerenauslese

Weingut Martin Pasler  (O)         1/16cl      €   4,20

SOMMER Spätlese Gewürztraminer 2015     1/16cl   (O)           €   4,20

 

Empfehlungen Steak & Trüffel

Einfach - Raffiniert 
  

Tomahawk Steak vom Kalb  / Österreich                 € 59,90

Wird aus dem mageren Kern der Hochrippe geschnitten, mit dem Rippenknochen,Rippenknochen, das typische Fettauge verleiht beim Grillen einen feinen, kräftigen Geschmack.  

Filet Steak ,Black Angus `250g

Das edelste und wertvollste Stück vom „Black Angus, ohne Fett, besonders zart .         € 26,90

Lady Steak     € 22,90

Filet Steak 250g (Well Done) frisch vom Grill        € 26,90

T-bone vom Premiumrind 400g      € 34,90

Rib Eye Steak vom Jungstier 200g     € 24,90 

Hüftsteak vom Prime Beef 220g Die Steakhüfte ist das Eine ausgewählte Ware, besonderes fein marmoriert und daher auch besonders saftig und zart ist.        € 22,90

Surf & turf Premium Beef mit Riesengarnele 250g            € 29,90

 

ALLE  STEAKS MIT  

Steinpilz – Trüffel  oder Pfeffer Sauce &

Mediterrane Grillgemüse & Steak Fries  

Weine

W E I ßW E I N E

Weißweine

Glasweise

Knoll Riesling Smaragd

Helles Gelbrün. In der Nase vollreife, gelbe Pfirischfrucht,

intensive Tropenfrucht, intensive Mineralische Würze, vielschichtiges Bukett.

Am Gaumen saftig und komplex, etwas Marille(O)                                   1/8  5,10 €

Sabathi Welschriesling Klassik 2015

Weingut ErwinSabathi,Leutschach /Südsteiermak

frische,glasklareApfel-Stachelbeerfrucht, saftig-steirisch,

sehr einladend und gefällig zu trinknen  (O)                                                 1/8  3,90 €

Tschermonegg Gelbe Muskateller 2015

Strahlende Muskateller-Noten,sehr präsent ,am Gaumen

Sehr rein, dezent-harmonische Säure,guter,langer und

Traubige Abgang  (O)                                                                                     1/8  4,00 €

Jamek GrünerVeltliner  Stf Marienfeld 2015

Weingur Jamek ,Joching/ Wachau

Helles Gelb,typischerGrüne Apfel Duft,leicht und

Spritzig,gut eingebundene Säure (O)                                                             1/8  4,10 €

Wohlmuth   Chardonnay Kosher 2014(O)                                                    1/8  4,20 €

Triebaumer Günter  Sauvignon Blanc

Rust/Neusiedlersee-Hügelland,blühender Hollerbusch,Stachelbeere,

gelber Paprika in der Nase,Passionsfrucht und Maracuja,

vielschichtig anhaltender Frücht-schmelz. (O)                                             1/8  3.80 €

Domäne Wachau Riesling FSP Terrassen 2015

Freie Weingärtner,Durnstein/Wachau

Trocken,helles Gelbgrün weiniger Rieslingduft,herrlicher Körper

mit delikatem Früchtspiegel,fruchtig-friescher Abgang(O)                        1/8  3,80 €

Wieninger Wiener Gemischter Satz DAC (bio) 2015(O)                             1/8  3,80 €

Gavi Batasiolo  2014

Duftig und floral.Pfirsich und Erdbeeren,

schöne süße-säure-Spiel,leicht und animieren(O)                                      1/8  3,80 €

Pinot Grigio  2014

feine  Würze in der Nase, einladende Apfelfrucht am Gaumen.

Knackig pfeffrige Würze,zitronige Rasse ,elegant(O)                                 1/8  3,20 €

Ein Glas Wein krönt jedes Essen !

 R O T W E I N E

Rotweine

Glasweise

GSELLMANN  St. Laurent Heideboden 2012

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte (O)

Beerenfrucht, reife Herzkirschen.                                                                                         1/8  4,10 €

Reeh UNPLUGGED Merlot 2014 Falstaff Cup Sieger 2014,Dunkles Rubinrot, (O)

in der Nase Weichselfrucht, feine Note nach Kakao, …                                                     1/8  5, 10 €

Klosterneburg St Laurent Stiftwein 2014(O)

Thermenregion,feine Anklänge vollreifer Kirschen,rauchig,fleischig

eleganteStruktur,sehr homogen und saftig,feine Betonung auf Bereen.                        1/8  3,80 €

Umathum  Zweigelt 2014(O)

Würzige Note,die an dunkleWeichseln erinnert am Gaumen voll und

kräftig,mit Biss und Wurze, feines weiches Tannin mit weichem Abgang                     1/ 8  4,20 €

A` Kira Tfxt 2014(O)

Arachon,Horitschon/Mittelbgd.(Illa Szemes,F:X:Pichler,Manfred Tement)

In der Nase Dörrzwetschken,am Gaumen rotbeerige Früchte frische Struktur          1/8  4,00 €

Markowisch Carnuntum Cuvee 2014(O)

Tiefes Rot mit violettem Rand,im Duft erinnernd an Weichseln und Gewürze,

weich und elegant am Gaumen                                                                                           1/8  4,10 €

Scheiblhofer Cabarnet Sauvignon 2014(O)

Weingut  Johann Scheiblhofer ,Andau/ Neusiedlersee

Duft  nach schwarzen Ribiseln,totale Fruchtigkeit und Duft nach

rotem Pfeffer ,mächtige Herbe, tolle Komplexität,fein abgerundet

durch Karameltöne und feinem Eichentouch                                                                    1/8  4,10 €

Chianti  VILLA TRASQUA EVOLUTO  2014(O)

Schwarze Kirsche und Karamell,Schokolade und Kaffe

Würzig nach Rosmarinund Thymian

ein Feuerwerk an dunklen Aromen                                                                                    1/8  3,90 €

Saladini  PILASTRI ROSSO PICENO 2014(O)

Dunkle Beeren,auch reife Himbeeren und Likörkirschen,

würzig und Rauchig,samtige Tannine.                                                                             1/8  3,90 €

Raritäten

HEINRICH Rarität Zweigelt 1997                                                                                        68,00 €

GESELLMANN Rarität Blaufränkisch Creitzer 2009                                                       49,00 €

NITTNAUS Rarität Heideboden 2009                                                                                54,00 €

DOMÄNE WACHAU Rarität Riesling SM Kellerberg 1998                                              61,00 €

JOHANNESHOF Rarität Rotgipfler Satzing 2009                                                             52,00 €

PICHLER RUDI Rarität Grüner Veltliner SM Terrassen 2008                                      46,00 €

TEMENT Rarität Weißburgunder Grassnitzberg 2002                                                   58,00 €

Ein Glas Wein krönt jedes Essen !